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Aujourd'hui, le Château de Sales est la propriété de la Société Civile Groupement Foncier Agricole du Château de Sales détenu par les quatre enfants de Henri et Marguerite de Lambert, tous descendants par les de Laage, et les Desaygues du premier Sauvanelle arrivé à Sales il y a plus de 540 ans.
L'exploitation est assurée par Bruno de Lambert qui a succédé à son père en 1982.
Cela n'a pu se réaliser que grâce au travail de toutes les générations qui ont su donner les moyens de résoudre les problèmes en considérant qu'ils étaient non des héritiers mais des successeurs, les petits maillons d'une chaîne qui dure depuis plus de 5 siècle.
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