塞勒酒庄由树林，竹林和花园组成的生态系统是波美候地区独一无二的，它占地超过42公顷。
在这有益于动植物生长繁殖的环境中，基隆特省一些受保护的物种已被确认，例如伞状花瓣的兰花(Anacamptis laxiflora)，同时也统计出至少二十多种鸟类，其中一些惹人注目，例如黑风筝 (le Milan noir) ，金丝雀 (le Serin Cini) 或者欧洲翠鸟 (le Verdier d’Europe)。
十几种蝙蝠也被编列出来。占据食物链中最后一环的飞蛾和蚊子是蝙蝠的被捕食者，蝙蝠也对对抗藤蔓害虫方面发挥着辅助作用。
自2020年获得法国农业部高环境价值（HVE）的认证，长期以来塞勒酒庄施行着良好的葡萄栽培技术，整合并发展生物多样性，不使用化学除草剂，使用天然性信息素抵抗葡萄害虫。
在此背景下，2021年我们在塞勒酒庄的小花园中安置的四个蜂箱，同时在这周围播种了一年生和两年生混合的花圈。这些花圈将对昆虫授粉的生态系统做出贡献，例如蜜蜂和昆虫的授粉。
植物覆盖
为了促进土壤中微生物的生命和肥力，并且在冬季保护它们。我们在葡萄田的某些区域种植了蚕豆。
种植草被
我们在每一排或者每隔一排的葡萄田中种植了草被，目的是加强土壤的生命力同时对野生动物的生长繁殖提供辅助作用。
果梗堆肥
2021年，为了给土壤添加有机物质，我们第一次使用了塞勒酒庄葡萄果梗所做的堆肥，在这堆肥中也加入了牛粪。（2/3粪肥和1/3果梗堆肥）。
塞勒酒庄的团队正在对一个基于混农林业， 植物覆盖和混作为三大支柱的农业生态项目探索和研究中。
这个项目将在整个庄园中进行，目的旨在发展生物多样性、提高土壤肥力并将健康的土壤传给下一代。
