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l'esprit de famille,
une histoire exceptionnelle

Des vins à déguster,
le millésime 2018 :
une belle réussite

Un moment de magie
dans un lieu d'exception

La plus grande propriété
de l‘appellation pomerol

Château de Sales se situe au nord-ouest de l’appellation Pomerol. Avec 47,60 hectares de vigne, sur les 90 hectares du domaine, l’exploitation possède le plus important vignoble de l’AOC Pomerol. Les limites de la propriété sont les mêmes qu’en 1578 à trois hectares près, perdus pendant la révolution.

Le domaine est planté à 73 % de Merlot, qui, allié à 15 % de Cabernet Sauvignon et 12 % de Cabernet Franc, trouve toute son expression sur un terroir de petites graves et de sables chauds contenant des oxydes de fer. La densité de plantation s’élève en moyenne à 5900 pieds par hectare.

l’esprit de famille,
une histoire exceptionnelle

Les propriétés familiales se font de plus en plus rares… Pourtant, la plus vaste de Pomerol est un château qui appartient à la même famille depuis près de cinq siècles, ce qui est tout à fait exceptionnel dans le Bordelais.

Des vins à déguster,
le millésime 2018 :
une belle réussite

Les deux vins de Château de Sales sont l’expression du terroir de Pomerol, fruités, ronds et charnus avec des tannins soyeux, de la suavité et de l’élégance.

Un moment de magie
dans un lieu d’exception

Le Château de Sales est inscrit au titre des Monuments historiques.
Venez découvrir ce patrimoine exceptionnel et son histoire familiale unique.

Avez-vous entendu parler de la « part des anges » ?

Elle désigne le volume d’alcool qui s’évapore lors de l’élevage en barriques. L’histoire veut qu’un prêtre ait utilisé cette expression après avoir constaté que le niveau de son tonneau d’élevage avait légèrement baissé alors même que celui-ci était parfaitement fermé. Le religieux en a déduit que les anges avaient pris leur « part ». Afin de compenser cette perte et ainsi éviter l’oxydation du vin, l’ouillage des barriques est réalisé environ toutes les deux semaines.

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