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时事简讯

塞勒酒庄2019年份的葡萄酒酒获得了96/100分

今年年初Georgina Hindle组织了2019年份新装瓶葡萄酒的品鉴会,我们非常荣幸与您分享,塞勒酒庄在Decanter杂志中所获得的最新高分。

96/100

这对塞勒酒庄是多么美妙的奖赏!这个奖赏是我们这几年来在葡萄园 ,酒库和酒窖中对精确度追求的成果!

塞勒酒庄与X-WINE品酒大赛合作

我们对由巴黎综合理工学院(École Polytechnique)的Binet Œnologie红酒社团于2月5日在飞卓庄园(Chateau Figeac)成功举办的X-WINE品酒大赛所做出的贡献而感到荣幸。
这项品酒大赛每年汇集了近十五所法国甚至全球不同著名大学的品酒社团。
恭喜巴黎高科农业学院(AgroParisTech)的团队赢得了此次比赛,紧随其后的是剑桥大学和哈弗大学的团队。

最好的祝愿!

Les 14 cousins copropriétaires de Château de Sales et leur famille vous souhaitent une excellente année 2022 !
 
The 14 first cousins who co-own Château de Sales and their family wish you a Happy New Year 2022!
 
共同拥有塞勒酒庄的14位堂兄妹及其家人祝愿您2022年新年快乐!

2021年度巴黎品酒大会和波尔多品酒大会

由米歇尔·贝坦 (Michel Bettane) 和蒂埃里·德索夫 (Thierry Desseauve) 组织的著名葡萄酒展会将于今年 12 月 3 日至 4 日在巴黎卢浮宫卡鲁塞勒商廊举行。在我们首次参加这一盛会之际,将向巴黎公众展示塞勒酒庄(Château de Sales)的 2015、2016、2018 和 2019 年份的葡萄酒。获取入场券, 请单击此处!

我们还将参加由 Terre de Vins 杂志于 12 月 11 日至 12 日在波尔多交易所广场举办的波尔多品酒大会。 2016、2018和2019年年份的葡萄酒将在那里展出。 了解更多!

回顾2021年葡萄采收季的精彩画面

9月24日至10月7日是塞勒酒庄的葡萄采收季。我们进行了第一批品尝,质量非常有希望,预示着一份初露锋芒的年份!
感谢所有采收工人们的信任,积极的心境,以及辛勤的工作。

疏剪葡萄树日落一侧的树叶

疏剪葡萄树日落一侧的树叶,主要是为了去除部分或全部位于葡萄果实水平的树叶。
该操作的目的是为了改善葡萄园的通透性。保证葡萄中酚类(单宁)的成熟度,同时降低葡萄树患病的风险。
通常在八月下旬进行该操作,它补充了夏季期间去除副梢所做的工作。

感谢塞德里克·莫盖(Cédric Mauguet)(葡萄园团队负责人 – 塞勒酒庄) !

葡萄树副梢处理

在对葡萄树疏枝定梢,摘心并且枝蔓引绑后,需要对副梢进行处理,这也是初夏的主要工作。这个步骤主要是摘去夏芽的副梢,夏芽是在冬芽萌发的新梢上长出的芽口,长出的新梢叫副梢,副梢位于果穗前朝阳的一侧。去除副梢是为了保证良好的通风和通光效果,从而保证葡萄的成熟度,同时有效地减少葡萄树患病的机率。

 

感谢技术总监:弗雷德里克·拉伯赫德(Frédéric Laborde)的讲解