Les vendanges se sont terminées le 08 octobre à Château de Sales, sous un beau soleil. Elles ont duré cette année 15 jours. Les raisins récoltés présentaient une très belle maturité, présage d’un millésime 2019 très prometteur ! Le travail pour faire naître ce millésime se poursuit dans les cuves, avec la conduite des fermentations alcooliques.

Nous tenons à remercier une nouvelle fois tous les vendangeurs pour leur travail de précision. Place maintenant à la célébration avec le traditionnel repas de la gerbaude !