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Château De Sales,
L'esprit De Famille

jours de chasse N°73 – octobre 2018

Est-ce que Bertrand de Sauvanelle, en faisant l’acquisition de ce domaine à la fin du XVe siècle, se doutait que cinq cent cinquante ans plus tard, ses descendants en seraient toujours les heureux propriétaires ? Toujours est-il qu’à l’issue de plus de cinq siècles de gestion, c’est l’un des rares domaines du Bordelais à être resté, à travers les générations et toujours par les femmes, dans les mains de la même famille…

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millésime 2017

“Dark purple red with violet hue and almost black core. Well-structured but closed nose, hints of dark berries and figs, discreet chocolate aroma in the background. On the palate fine acidity, ripe but tight tannins, medium aromatic expression and medium length.“ Markus Del Monego

millésime 2016

Millésime charnière pour cette propriété historique en plein renouveau. Très élégant, clair et parfumé, déjà séducteur mais long et présent en bouche, il rassemble ses qualités en une parfaite harmonie.

millésime 2010

Nez de fruits rouges, vanille, moka, notes de sous-bois, orange sanguine. Vin tendu, profond, ample, intense, quelques notes d‘évolution, tanins ronds, finale longue.